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Mardi 18 Janvier 2011 - 08:19

Versailles : le meilleur sommelier de France est au Trianon Palace


Benjamin Roffet, le chef sommelier du Trianon Palace à Versailles, a remporté le concours du meilleur sommelier de France lundi 17 janvier 2011.



Benjamin Roffet, 29 ans, originaire du Forez et chef sommelier du Trianon Palace à Versailles, a remporté le concours du meilleur sommelier de France lundi 17 janvier 2011.

Le lauréat s'est imposé devant sept autres sommeliers, pensionnaires de quelques unes des meilleures tables françaises et étrangères, au terme de deux jours d'épreuves, théoriques puis pratiques.

Il a fait ses armes auprès du chef écossais multi-étoilé, Gordon Ramsay, dans son restaurant londonien d'abord, puis au Trianon Palace à Versailles.

Mardi 18 Janvier 2011 - 08:23
la rédaction

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