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Lundi 28 Août 2006 - 09:36

Mougins : la gastronomie en fête !

Du 22 au 25 septembre prochain


En 1992, Mougins avec 7 étoiles au Guide Michelin devient la ville la plus étoilée de France. En 2005, Mougins, la ville affiche toujours trois étoiles (Alain Llorca retrouve ses deux étoiles au Moulin de Mougins et Serge Gouloumès du Mas Candille voit son talent récompensé d'une étoile).



Mais sur les traces de ces deux grands chefs, ils sont aujourd'hui près de cinquante à rivaliser de qualité. Pour consacrer cette vocation de ville d’accueil de la haute gastronomie, la ville a souhaité organiser un festival.

Pendant quatre jours, à partir du 22 septembre, Mougins proposera un circuit dans le village où l’on goûtera la cuisine des plus grands chefs qui se relaieront derrière les "fourneaux" au "Stade des Pianos". Les nouvelles tendances (cuisine bio, fusion, moléculaire…) seront dévoilées par “Générations C”, un collectif de jeunes chefs à la cuisine inventive, audacieuse et innovante.

Ailleurs l'espace œnologique, les livres, les "produits disparus" et "produits rares", les arts de la table, les cocktails, etc... Un concours " les espoirs de la gastronomie " mettra aux prises cinq jeunes chefs prêts à assumer la relève. Le 25 septembre, en clôture, un dîner de gala "Hommage à Roger Vergé" sera organisé au Moulin de Mougins où de nombreuses personnalités de la gastronomie, des arts et du show-biz sont attendus.

Lundi 28 Août 2006 - 09:38
Louis Salvaret à Nice - redaction@tourmag.com

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