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Mercredi 2 Mars 2011 - 16:15

Gérardmer : double récompense pour le Grand Hôtel


Deux distinctions viennent d’être décernées au Grand Hôtel & Spa de Gérardmer. Honoré par une 4ème étoile à la fin de l’année 2010, l’établissement vosgien s’est vu aussi attribuer par le Guide Michelin, début 2011, un Bib Gourmand pour son restaurant L’Assiette du Coq à l’Âne.



Salué pour la qualité de son équipement et son service client, le Grand Hôtel & Spa a reçu en novembre dernier une 4ème étoile de la part du Ministère du Tourisme.

Cette récompense constitue un grand honneur pour l’hôtel qui a fêté l’an passé ses 150 ans et publié pour l’occasion un livre sur sa belle Histoire.

Ce « nouvel astre » salue le projet initié par les propriétaires Fabienne et Claude Remy qui oeuvrent, depuis 1985, pour faire de leur établissement une Maison respectant la tradition d’accueil et dotée de tous les atouts de l’hôtellerie moderne.

Un effort particulier est également mené en ce qui concerne l'accessibilité et le développement durable. A noter que Le Chalet, construit en 2005 et constituant la déclinaison la plus prestigieuse de l’hôtel, figure déjà en catégorie 4 étoiles depuis sa création.

Cette reconnaissance renforce la détermination du Grand Hôtel & Spa qui poursuit en 2011 son plan de développement.

Ce sont en effet 5 chambres qui viennent d’être entièrement refaites avec un design alliant bois et matériaux contemporains. Quant à la façade, elle a été entièrement rénovée avec de nouveaux balcons en fer forgé, un éclairage repensé et une teinte bicolore.

Distingué d'un Bib Gourmand

Gérardmer : double récompense pour le Grand Hôtel
Ouvert en 1998, L'Assiette du Coq à l'Âne est l’un des trois restaurants du Grand Hôtel & Spa (avec le Pavillon Pétrus - Restaurant gastronomique et Le Grand Cerf - Cuisine traditionnelle française).

Accessible à la clientèle extérieure, il propose des menus terroirs et une cuisine d'antan revisitée qui se déguste dans un cadre typique et traditionnel. La qualité de cette table est aujourd'hui distinguée par le Guide Michelin qui vient de lui attribuer un Bib Gourmand.

Grand Hôtel & Spa
Place du Tilleul
88400 Gérardmer
Tél. 03 29 630 631
Mail :
contact@grandhotel-gerardmer.com



Lire aussi : Guide Michelin : 601 Bib Gourmand mais pas de nouveaux 3 étoiles

Mercredi 11 Janvier 2017 - 23:57
la rédaction


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