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Mercredi 3 Novembre 2010 - 16:01

Aude : les Auberges Rurales et Gourmandes se développent


L'association espère intégrer 5 nouveaux établissements. Aujourd'hui, elle compte 20 auberges adhérentes.



Créée en 1995 sous l’impulsion de quelques restaurants et fermes-auberges dans l’objectif de regrouper et d’accompagner les établissements du milieu rural en menant des actions collectives de promotion et de formation, l'association compte aujourd’hui 20 auberges.

Toutes sont sélectionnées selon les exigences de la charte de l’association et dont 13 ont reçu la marque de qualité Pays Cathare®.

Situées en milieu rural, proches d’un site patrimonial ou naturel, toutes proposent une ambiance familiale, une cuisine de tradition selon des recettes locales et réalisées à partir de produits de saison de producteurs locaux, un accueil chaleureux et d’un bon vin.

L'association espère intégrer 5 nouveaux établissements : "La Luciole' à Luc sur Orbieu; "Au fil de l’Ô" à Marseillette; "Le Carignan" à St-Laurent de la Cabrerisse; "Le Petit Clos" à Cascatel-Corbières; "Le Centaurée" à Narbonne-Plage).

Plus d'infos : www.auberges-rurales.fr

Mercredi 3 Novembre 2010 - 15:33
Alain Martinez - La lettre T

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