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Vendredi 2 Juin 2006 - 13:16

Village des Alberts : faites de la soupe avec des herbes !

Samedi 10 juin


Samedi 10 juin, la fameuse soupe aux herbes sauvages sera à l’honneur au village des Alberts. Une journée originale, ouverte à tous, consacrée à cette soupe où convivialité, bonne humeur et découverte du milieu naturel primeront !



Village des Alberts : faites de la soupe avec des herbes !
Organisée par l’Office du Tourisme de Montgenèvre en collaboration avec le Collectif de la Clarée et en compagnie de Viktor Kovacic, figure emblématique de la vallée, ''druide'' de la journée, cette fête vous fera découvrir pour la quatrième année consécutive les herbes qui permettent de confectionner ce met simple et délicieux.

Tout au long de la journée plusieurs ateliers sont proposés au camping du village : échange de recettes de cuisine, exposition et vente de livres sur la Clarée, la faune, la flore, la montagne… Les recettes de cette manifestation seront reversées à l’association MELGAR, solidarité Pérou, qui apporte un soutien à ce pays.

Au programme :

9h30 : Rendez-vous au camping des Alberts, pour la cueillette
12h : Retour du ramassage et pique-nique tiré des sacs
14h : Préparation des herbes et légumes à la fontaine du village
17h : Cuisson de la soupe
19h : Dégustation de la soupe, grillades, fromages et desserts (8 €/adulte et 4€/enfant) en plein air.

Cette journée conviviale, permet de découvrir les secrets de fabrication de la fameuse soupe, selon la recette d'Emilie Carles (avec plantain, oseille, ortie, chardon, laicheron, millefeuille, sauge et ciboulette et quelques pommes de terre).

Avant tout, elle est une rencontre humaine avec des personnes qui vivent en harmonie avec la nature et l’occasion de prendre conscience des richesses offertes par la montagne. Chaque année environ 120 dégustateurs de soupe participent à l’événement.

Inscriptions :

L’office du tourisme de Montgenèvre au 04.92.21.52.52 ou L’office du tourisme de Val des Prés au 04 92 21 38 19

Vendredi 2 Juin 2006 - 13:23
Rédaction (A.L) - redaction@tourmagazine.fr

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