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Mercredi 18 Avril 2007 - 11:43
Savoie : le Labyrinthe d’Yvoire, un parcours dédié aux cinq sensle jardin vient de réouvrir ses portes pour une nouvelle saisonDans la volière, les tourterelles roucoulent, indifférentes aux pigeons paons et aux canards du bassin voisin. Au coeur du village médiéval d’Yvoire, planté sur la rive française du lac Léman, le jardin labyrinthe, occupant l’ancien potager du château, est voué aux cinq sens.
A côté de l’espace dédié à l’ouïe, le jardin du goût est composé d’arbres fruitiers et de légumes, tels les crambes (choux) qui faisaient les délices de la table médiévale. Dans celui de l’odorat, flotte la suave odeur des giroflées et du jasmin.
Dans le périmètre consacré au toucher, l’euphorbe grise, très douce, tient la vedette. Dans le jardin de la vue, plantes vivaces et annuelles mènent la danse. Des campanules aux géraniums, le regard ondule sur un camaïeu de bleu et de rose. Transformé en 1986 par la famille d’Yvoire, ce havre de paix renferme aussi un cloître de verdure inspiré des jardins de curé, où s’épanouissent sauge et romarin. Plus loin, un damier, composé de roses et d’avoine, symbolise la rencontre de l’homme et de la nature. Une balade reposante illustrant la devise des châtelains : “Festina lente” (hâte-toi lentement). 
Vue plongeante sur le cloître et le Jardin - © Y. d'Ivoire
Pratique
Accès Direction Thonon-Evian jusqu’à Douvaine, puis D 60 et D 25. Ouvert tous les jours de mai à septembre de 10 h à 19h. Renseignements Le Labyrinthe Jardin des Cinq Sens Rue du Lac 74 140 Yvoire. Tél. 04 50 72 88 80 Site : www.jardin5sens.net A voir à proximité Le bourg médiéval d’Yvoire dominé par son château et les rives du Léman
A noter
- L'année prochaine, le jardin des 5 sens soufflera sa 20ème bougie - Le jardin a enregistré 45 000 visiteurs en 2006 - Il emploie 15 salariés Mardi 10 Mai 2011 - 12:01
Mireille Gignoux
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