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Vendredi 19 Novembre 2010 - 16:24

Relais et Châteaux : le guide 2011 en hôtellerie haut de gamme


Crée en 1961, le guide Relais & Châteaux sort sa 50e édition. En 2011, le réseau d'hôtellerie et de restauration haut de gamme propose 36 nouvelles adresses sur les 500 établissements déjà présents dans 60 pays.



Le réseau Relais et Châteaux développe le concept des Routes du Bonheur
Le réseau Relais et Châteaux développe le concept des Routes du Bonheur
Le 50e guide Relais & Châteaux, répertoriant toutes les adresses du réseau d'hôtellerie et de restauration haut de gamme, vient de sortir.

L'édition 2011 compte 36 nouveaux membres sur les 500 établissements présents dans 60 pays - dont 12 Européens, 1 au Maroc, 12 en Asie, 5 aux États Unis, 4 en Amérique du Sud, 1 en Nouvelle Zélande, et 1 au Vanuatu.

Au total, 6 nouvelles destinations (Estonie, Pérou, Chili, Sri-Lanka, Laos, Vanuatu) font leur apparition, ainsi que six nouvelles villes (Shanghai, Kobe, Rio de Janeiro, Washington DC, San Diego et Casablanca).

"Nous comptons 14 adresses supplémentaires en Asie et en Océanie cette année, a commenté Jaume Tapies, le président international de Relais & Châteaux, lors d'une conférence de presse. Tout simplement parce qu'il y a tellement d'activité en Asie que le choix est plus large qu'ailleurs.

Cela ne signifie pas pour autant que les Asiatiques soient plus performants que les autres 
".

En France, 3 nouveaux établissements ont adhéré aux Relais & Châteaux.

Il s'agit du Pavillon de la Rotonde & Spa, au cœur de l’ancienne station thermale de Charbonnières-les-Bains, près de Lyon ; de la Bastide de Capelongue, dans le triangle d’or du Lubéron ; et du Pan dei Palais, à Saint Tropez.

Relais et Châteaux : le guide 2011 en hôtellerie haut de gamme
Côté gastronomie, 7 nouveaux grands chefs Relais & Châteaux débarquent dans le réseau de l'association, qui en compte déjà 8.

"Relais & Châteaux n'est pas seulement une chaîne d'hôtels et de restaurants, poursuit Jaume Tapies. Elle promeut tout un art vivre, pour des clients qui recherchent de l'authenticité et non du standardisé".

Depuis 50 ans, le réseau développe le concept des "Routes du bonheur" - des itinéraires de Relais & Châteaux en Relais & Châteaux, au sein d'un même pays.

L'association française entend développer ce type d'offre dans les nouveaux pays adhérents, en particulier le Pérou (le manoir du XVIe siècle Inkaterra La Casona, à Cusco est le premier membre péruvien).

Notons que l'ambassadeur international Relais et Châteaux 2011 est l'acteur Richard Gere, propriétaire de l’hôtel Bedford Post, situé à une heure seulement de New York.

Le guide est édité à 780 000 exemplaires, en 6 langues (français, anglais, allemand, espagnol, italien et pour la première fois mandarin) et disponible en ligne sur le www.relaischateaux.com/fr/the-guide

Hôtel Inkaterra La Casona, au Pérou - DR : © Inkaterra Archives
Hôtel Inkaterra La Casona, au Pérou - DR : © Inkaterra Archives

Vendredi 19 Novembre 2010 - 16:30
La rédaction


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