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Mercredi 24 Août 2011 - 19:01

Pyrénées-Atlantiques : suivez la route du fromage Ossau-Iraty


73 étapes, réparties sur 200 km jalonnent le route du fromage Ossau-Iraty, dans les Pyrénées-Atlantiques. Créée il y a une quinzaine d’années, elle invite à un voyage à la découverte de l’appellation d’origine protégée et des ses origines.



La route du fromage débute à Saint Jean-de-Luz et se termine au Col D'Aubisque - DR
La route du fromage débute à Saint Jean-de-Luz et se termine au Col D'Aubisque - DR
Ossau-Iraty est une Appellation d’Origine Protégée (AOP) fromagère du Béarn et du Pays-Basque, dans les Pyrénées-Atlantiques. Et, depuis 1996, il est possible de partir à sa découverte en suivant la " Route du Fromage ".

Il s’agit d’un parcours gastronomique qui débute à Saint-Jean-de-Luz et s’achève au Col d’Aubisque. Il compte 73 étapes sur une distance de 200 km.

Dès les premiers rayons de soleil du printemps, les producteurs accueillent les visiteurs dans leur ferme, fromagerie ou cave d’affinage.

L’occasion pour les touristes de découvrir leurs métiers et de participer à la production du fameux fromage. A l’issue des visites, des dégustations sont organisées. Une idée de balade gastronomique originale pour découvrir les paysages pittoresques du département tout en découvrant un savoir-faire unique.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.routedufromage-ossauiraty.fr ou www.ossau-iraty.fr.

Mercredi 24 Août 2011 - 16:58
La rédaction (P.C)


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