Munich : la Fête de la Bière, fanion de la capitale bavaroise

Du 22 septembre au 7 octobre prendra place la 179ème édition de l’Oktoberfest, la Fête de la Bière de Munich, sur la Theresienwiese. Véritable institution munichoise, la première édition remonte au mois d’octobre 1810, à l’occasion du mariage du prince Ludwig de Bavière.

Aujourd’hui devenue une véritable fête populaire, l’Oktoberfest (littéralement "fête d’octobre") a lieu chaque année à cheval sur la dernière semaine de septembre et la première d’octobre pour des raisons météorologiques (la fréquences des précipitations s'accentue ensuite).

Celle qui fut conçue à l’origine sous la forme d’une course de chevaux organisée en l’honneur du couple princier a bien évolué, devenant une référence internationale pour tous les amateurs de houblons… mais aussi une bonne excuse pour ceux qui souhaitent buller encore un peu avant que l’automne ne prenne le dessus.

Si la fréquentation de l’événement en 2011 frôlait les 7 millions de visiteurs, l’Oktoberfest reste d’abord et avant tout une fête traditionnelle, teintée de folklore bavarois.

Impossible en effet de manquer toutes ces tenues d’antan que les Munichois revêtissent fièrement pendant ces deux semaines. Les hommes portent la fameuse culotte de cuir, Lederhose en allemand, tenue par des bretelles. Les femmes quant à elles arborent leur Dirndl, robe-tablier au corsage très ajusté surmontant une jupe plus ample.

Bien que ces tenues soient typiques de la Bavière et du Tyrol, l’ampleur de la Wiesn (autre nom donnée à la fête) les a propulsées, à l’instar de la bière, dans la liste des clichés allemands présents dans l’imaginaire collectif.

Star de la fête, la bière coule à flots au milieu des attractions et sous les tentes des brasseurs. En 2011, 7,5 millions de litres de houblons ont été engloutis à grands renforts de Maß. Ces chopes contenant un litre de boisson dorée coûtent cette année entre 9,20€ et 9,50€, nécessitent un bon lever de coude et s’accommodent parfaitement avec un bretzel, lui aussi démesuré.

Même si l’Oktoberfest mérite bien un détour à Munich à elle seule, il serait dommage de ne pas partir à la découverte de la troisième métropole d’Allemagne, posée au pied des Alpes tyroliennes.

Outre le fait de posséder celle qu’ils aiment à appeler la plus grande fête populaire au monde, les Munichois trouvent écho dans deux autres symboles de leur ville : le club de football du Bayern de Munich et le constructeur automobile BMW, l’acronyme signifiant Bayerisches Motoren Werke ("Manufacture bavaroise de moteurs").

Atouts de renommée internationale, ils se découvrent tous deux dans le parc Olympique, où l’ancien stade du club le plus titré d’Allemagne, devenu centre de loisirs, prend place à quelques encablures du musée BMW.

Ouvert toute l’année du mardi au dimanche, ce dernier retrace l’histoire de la firme et dresse son avenir. Plus d’une centaine de voitures, motos et autres véhicules qui ont bâti la notoriété du constructeur sont exposés sur les 5 000 m² du musée. Entrée adulte à 9€.

Hormis ces entités, la ville de Munich possède également un patrimoine culturel plus classique, dont quelques monuments sortent du lot, à commencer par la Frauenkirche. Cathédrale de Munich, elle se distingue par les coupoles vertes qui ornent ses deux tours, ainsi que par son architecture massive de briques rouges.

A quelques pas de là, sur la Marienplatz, se dresse un des plus beaux bâtiments munichois : l’Hôtel de Ville. Avec sa tour centrale et sa façade sur lesquelles une dentelle néogothique a été sculptée, l’édifice n’est pas sans rappeler son homologue bruxellois.

Pour être complet, ne vous refusez pas une petite flânerie dans la vieille ville où vous croiserez quelques façades à pignons côtoyant les pavés, décor parfait pour une balade digestive au sortir de la foule qui s’accapare la Theresienwiese au son des manèges et des pintes qui s’entrechoquent.

Office de Tourisme de Munich : www.muenchen.de

Fête de la Bière : www.oktoberfest.de