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Jeudi 26 Juin 2008 - 07:45

Montpellier : Rabelais s'invite à votre table

Samedi 28 juin sur la Place Royale des Jardins du Peyrou


Chefs régionaux réputés, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, producteurs de fruits ou de fromages, oléiculteurs… régaleront quelque 5000 convives à l’occasion du Festin de Rabelais, organisé par le Comité Régional du Tourisme du Languedoc-Roussillon le samedi 28 juin de 12 heures à 20 heures, sur la Place Royale des Jardins du Peyrou à Montpellier.



Montpellier : Rabelais s'invite à votre table
Le Festin de Rabelais sera, à n’en pas douter, le point d’orgue d’une série de manifestations (expositions, rencontres…) programmée dans le cadre de la Dégelée Rabelais.

Cet événement culturel imaginé par la Région, permettra de découvrir durant tout l’été des œuvres d’art contemporain autour de François Rabelais dans une trentaine de lieux d’expositions du Languedoc-Roussillon.

A deux pas de la Faculté de Médecine où Rabelais étudia l’anatomie aux côtés de l’illustre Rondelet-Rondabilis, les Jardins du Peyrou accueilleront de multiples points de restauration et seront le théâtre d’animations festives.

28 AOC invités d'honneur

A partir des appellations d’origine contrôlées ou d’autres produits, chefs régionaux renommés (parrainant de jeunes chefs), pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, confréries régionales et autres amoureux de la bonne chère prépareront ce festin autour des produits du terroir du Languedoc-Roussillon.

Pour respecter l’esprit rabelaisien, vins rouges, blancs, rosés, muscats et autre blanquette, soit plus de 28 AOC, seront les invités d’honneur de ce banquet épicurien. L’entrée sera libre, seules les prestations seront payantes sous la forme de carnets à coupons. Ces carnets de 20 €, seront en vente sur place le jour même et à l’Office de Tourisme de Montpellier.
 
Que la Fête commence !

Le Festin de Rabelais sera aussi une fête géante. Etres singuliers, cuisiniers loufoques, musiciens inspirés, conteurs, rêveurs… recréeront l’univers rabelaisien. Dans le vaste espace de l'allée centrale, les Mercatores (musiciens en habit d'époque, marchands ambulants du Moyen-Age, jouant hautbois et percussions) se joueront des totems animaliers installés ça et là (cochon, vache, poulet, coq, brebis et... autruche !).

En contre-point, Monsieur Culbuto, un énorme bonhomme, la panse apparemment pleine, roulera au milieu des convives.

A deux pas de là, une troupe entraînera les gourmands dans des questionnements gastronomiques, tout en affichant leur fierté d'adeptes du GrandManger. Les Grands Chefs du Monde seront également là, présentant des ustensiles de cuisine de leur invention, un Palhassa gormandàs vantant la goulardise, des servantes de la Divine-bouteille en tenues de Bacchantes incitant à boire en chansons,  un bar cabaret ambulant...  Ils s'acoquineront parfois avec les cuisiniers eux-mêmes pour concocter les mets les plus raffinés ou inciter à les goûter.

Quand le soleil commencera à décliner, les marquises exquises, galantes et libertines échassières, conduiront les invités du Festin au bal. Leur musicien souffre-douleur les accompagnera dans cette déambulation inattendue en direction de l’orchestre.

Informations pratiques

- Carnet-dégustation de 20 coupons, vendu au prix unitaire de 20€. Les portions de dégustations sont vendues entre 1 et 4 coupons.
- Vente d’un “kit dégustation” (2 coupons), composé d’un verre, de couverts et serviette et d’une pochette.
- Billetterie en vente à l'Office de Tourisme de Montpellier (Place de la Comédie) tel : 04.67.60.60.60 et sur place le 28 juin.
 - Plus d’info sur : www.lefestinderabelais.com

Jeudi 26 Juin 2008 - 07:45
La Rédaction (A.L)


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