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Mardi 18 Janvier 2011 - 11:31

Les Pyrénées-Atlantiques : le carnet d'adresses




Les monuments et musées

Bayonne
Atelier du chocolat, 05 59 55 70 23 – www.atelierduchocolat.fr. A visiter de préférence le matin quand les artisans chocolatiers sont en activité.
Musée basque et de l’Histoire de Bayonne, 05 59 59 08 98 – www.musee-basque.com
Musée Bonnat, 05 59 59 08 52 – www.museebonnat.bayonne.fr

Biarritz
Musée de la Mer, les activités marines mises en valeur dans un décor Art Déco. 05 59 22 75 40 – www.museedelamer.com
Eglise orthodoxe russe pour ses icones de Saint-Petersbourg. 05 59 24 16 74
Casino Barrière, sur la Grande Plage, style Art Déco, salles de jeux, restaurants et discothèque. 05 59 22 77 77 – www.lucienbarriere.com

Hasparren
Grottes d’Isturitz et d’Oxocelhaya, visites guidées des grottes :05 59 29 64 72 – www.grottes-isturitz.com

Hendaye
Château d’Abbadie, demeure néogothique : 05 59 20 04 51 – www.academie-sciences.fr/Abbadia.htm
Centre de thalassothérapie : 05 59 51 35 35.

Saint-Jean-de-Luz
Écomusée de la tradition basque, savoir-faire et activités traditionnelles. 05 59 51 06 06 – www.jean-vier.com
Petit train de la Rhune : 05 59 54 20 26 – www.rhune.com
SAS Casino : jeux, restaurant et animations tous les samedis. 05 59 51 58 58 – http://joa-groupe.com

Salies-de-Béarn
Les Thermes de Salies, rhumato, gynécologie et remise en forme, sans oublier le casino et le studio des Négresse Vertes : 05 59 38 10 11 – www.thermes-de-salies.com

Villages basques
• Ainhoa
Musée des sorcières à Zugarramurdi, grotte creusée par le ruisseau de l’Enfer et légendes historiques sur un magnifique sentier perché. (34) 948 599 305.

• Cambo-les-Bains
Etablissement thermal, cures traditionnelles et forfaits demi-journée. 0820 003 535 – www.chainethermale.fr

Vallée d’Ossau
La maison de la vallée d’Ossau, à Laruns, pour tout savoir sur le parc national des Pyrénées, et les adresses de professionnels pour vous y guider. 05 59 05 31 41 – www.valledossau.com

Les adresses gourmandes

Bayonne
Péniche Talaia
, sur le quai Pedros, pour une cuisine traditionnelle et surtout une vue imprenable sur les monuments de la ville, illuminés en soirée. 05 59 44 08 84
Chez Gilles, une bodega sur les quais à l’ambiance très bayonnaise. Tapas, anchois, jambon et morue. 05 59 25 40 13 – www.bodegachezgilles.com
Chocolat Cazenave, un des deux artisans chocolatiers restant dans la traditionnelle rue du Port Neuf, installé là depuis 1854.

Biarritz
Da Vinci :
bar à tapas proche des halles et ambiance garantie. 05 59 22 50 88
La PasSage pour sa triple activité : boutique, cuisine traditionnelle et salon de thé pour des brunchs dominicaux. Proposent des paniers pique-nique pour descendre sur la page. 05 59 22 59 55 – www.restaurant-lepassage.com
Les Rosiers, pour son chef première Meilleure ouvrière de France et sa cuisine raffinée. 05 59 23 13 68 – www.restaurant-lesrosiers.fr
Le Trinquet à Arcangues, copieuse cuisine traditionnelle ouverte sur le trinquet où se disputent les parties de pelote. On y chante souvent. 05 59 43 09 64
Moulin de Bassilour à Bidart, fabrication artisanale depuis 1741 de gâteaux fourrés à la crème ou à la cerise noire. 05 59 41 94 49

Hendaye
Marco Polo
, décor croisière et vue imprenable sur la baie, cuisine de poissons. 05 59 20 64 82.
La Cidrerie à Biriatou, pour le décor de carte postale du village basque et le cidre de la propriété. 05 59 20 66 25.

Oloron-Sainte-Marie
Chez Germaine à Geüs-d’Oloron, pour la sincérité de la cuisine et de l’accueil. 05 59 88 00 65 – www.oloron-ste-marie.com/restau/germaine/
Fromagerie du pays d’Aramits, pour leur affinage traditionnel des fromages de brebis locaux. 05 59 34 63 03.

Orthez
Au temps de la reine Jeanne
, cuisine traditionnelle et soirées jazz dans une vieille demeure du 18e. Chambres disponibles. 05 59 67 00 76 – www.reine-jeanne.fr

Pau
O’Gascon
, garbure et cuisine de terroir dans un décor chaleureux. 05 59 27 64 74 – www-restaurant-ogascon-pau.com
Au fin Gourmet, jardin d’hiver au pied du funiculaire. 05 59 27 47 71 – www.restaurant-aufingourmet.com
Cave de Gan Jurançon, pour tout savoir sur le vin préféré d’Henri IV. 05 59 21 57 03 – www.cavedejurancon.com
Chez Ruffet à Jurançon, adresse réputée pour la maestria de son chef, Stéphane Carrade. 05 59 06 25 13.

Saint-Jean-de-Luz
Chez Théo
, auberge de style espagnol, azulejos et torchis, tapas et ambiance convivale. 05 59 26 81 30.
Olatua, l’adresse locale pour une cuisine basque revisitée. 05 59 51 05 22 – www.olatua.fr
La Kantxa, pour l’ambiance rires et chansons et le décor du jaï-alaï. 05 59 26 91 58

Saint-Jean-Pied-de-Port
Cidrerie Aldakurria à Lass
, cadre rustique et cuisine à la plancha. 05 59 37 13 13 – www.cidrerie-aldakurria.com
Cave d’Irouléguy, principal distributeur des AOC de la région. 05 59 37 41 33 – www.cave-irouleguy.com

Salies-de-Béarn
La Terrasse
, pour sa vue plongeante sur le Saleys, et sa cuisine traditionnelle appréciée des locaux. 05 59 38 09 83.

Sauveterre-de-Béarn
Auberge du Saumon
, pour la spécialité éponyme, le saumon sauvage en saison. 59 38 53 20.

Vallée d’Aspe
Auberge cavalière à Accous
, accueil chaleureux et cuisine locale vigoureuse dans une ambiance familiale. 05 59 34 72 30 – www.auberge-cavaliere.com

Vallée d’Ossau
Miellerie de la Montagne verte
, à Eaux-Bonnes, découverte et dégustation dans un décor de montagne superbe. 05 59 05 34 94.

Villages basques
• Cambo-les-Bains

Venta Burkaitz à Itxassou, sur le versant espagnol, bistrot traditionnel pour apéro, repas ou vente de produits locaux. 05 59 29 82 55.

• Espelette
Maison Bepertegia, dégustation de piment sous toutes ses formes. 05 59 93 83 76.
Ferme Kukulu, dont les fromages de brebis ont remporté plusieurs récompenses. 05 59 93 92 20 – www.fromage-basqye-kukulu.com

• Sare
Musée du gâteau basque
, parcours didactique ou atelier de confection avant dégustation. 05 59 54 22 09 – www.legateaubasque.com
Maison Olhabidea, ferme en bordure de rivière où l’on prépare les produits du jardin en surprise. 05 59 54 21 85 – www.olhabidea.com


Hébergement

Bayonne
Hôtel des Arceaux
, 11 ch. dans une rue piétonne du centre ville, idéal pour rayonner dans le Bayonne historique. 05 59 59 15 53 – www.hotel-arceaux.com
Relais Linague, 3 ch. dans une ferme du 17e dans un domaine équestre à Urcuit. 05 59 42 97 97 – www.relaislinague.com

Biarritz
Hôtel du Palais
, l’ancienne villa impériale Eugénie, devenu le rendez-vous chic et cher de la ville. 05 59 41 64 00 – www.hotel-du-palais.com
Hôtel Atalaye, 24 ch. dans une villa 1900 surplombant l’océan. 05 59 24 06 76 – www.hotelatalaye.com
Villa Vauréal, chambre d’hôte dans un grand jardin paysagé à deux pas de la plage des Basques. 06 10 11 64 21 – www.villavaureal.com
Hôtel Brikéténia à Guéthary, 16 ch. dans deux maisons typiques du 17e siècle. 05 59 26 51 34 – www.briketenia.com

Hasparren
Les Tilleuls
, 25 ch., proche de la maison de Francis Jammes. 05 59 29 62 20.

Hendaye
Hôtel Valencia
, 21 ch. face à la plage, studios et appartements. 05 59 20 01 62 – www.hotelvalencia.fr
Hôtel Serge Blanco Ibaia, 90 ch. et un centre de thalassothérapie entre plage et marina. 05 59 51 35 35 – www.hotelibaia.com

Oloron-Sainte-Marie
L’Astrolabe
, 8 ch. rénovées aux couleurs du monde, avec salon de thé. 05 59 34 17 35 – www.hotel-astrolabe.com
La Ferme Dagué, 5 ch. d’hôtes dans une ancienne range avec vue magnifique sur les Pyrénées. 05 59 04 27 11 – www.ferme-dague.com

Pau
Le Bourbon
, 33 ch. en plein centre ville pour profiter de ses animations. 05 59 27 53 12 – www.hotel-lebourbon.com
Le Bosquet, 30 ch. au nouveau décor tendance, en centre ville. 05 59 11 50 11 – www.hotel-bosquet.com
Le vieux Logis à Betharram, 34 ch. et 5 bungalows aux portes des grottes dans une ancienne ferme. 05 59 71 94 87 – www.hote-levieuxlogis.com

Saint-Jean-de-Luz
Hôtel Ohartzia
, 17 ch. en centre ville dans une maison donnant sur un jardin d’arbres et de fleurs. 05 59 26 00 26 – www.hotel-ohartzia.com
Nun Obeki, 5 ch. dans une grande maison basque avec jardin, pouvant s’adapter à toutes formules d’hébergement : chambres, appartement ou villa selon aménagement. 05 59 26 30 71 – www.nunobeki.com
Château d’Urtubie, 10 ch. de caractère dans un château-fort remanié au fil des styles architecturaux. 05 59 54 31 15 – www.chateaudurtubie.fr

Saint-Jean-Pied-de-Port
Hôtel Central
, 12 ch. à deux pas de la citadelle, avec terrasse sur la Nive. 05 59 37 00 22.

Vallée d’Aspe
La ferme aux Sangliers
, 5 ch. dans une ferme face aux Pyrénées élevant des porcs noirs gascons. 05 59 34 43 96.

Vallée d’Ossau
Hôtel de France
, à Arudy, ambiance familiale et cuisine de chef gourmande. 05 59 05 60 16.
L’Amoulat, à Gourette, 12 ch. au décor et à la cuisine montagnards. 05 59 05 12 06.

Villages basques
• Ainhoa

La Maison Oppoca, 10 ch. dans une maison traditionnelle du 17e s. 05 59 29 90 72 – www.oppoca.com

• Cambo-les-Bains
Chez Tante Ursule
, pour la proximité du fronton et de ses parties acharnées, et pour la cuisine basque servie dans l’auberge mitoyenne. 05 59 29 78 23.
Legordia Borda à Itxassou, 3ch. d’hôtes pour le fun de cabanes perchées dans les arbres avec petit déjeuner livré par la corde à poulie. 05 59 29 87 83 – www.legordia.fr

• Espelette
Hôtel Euzkadi
, 27 ch. dans une maison basque aussi rouge que ses piments. 05 59 93 91 88 – www.hotel-restaurant-euzkadi.com


Les liens utiles

Maison du patrimoine de Ainhoa – 64250 Ainhoa. 05 59 29 93 99 – www.ainhoa.fr

Office de tourisme de la vallée d’Aspe : place Saraille – 64490 Bedous. 05 59 34 57 57 – www.aspecanfanc.com

Office de tourisme de Bayonne : place des Basques – 64108 Bayonne. 0820 426 464 – www.bayonne-tourisme.com

Office de tourisme du Béarn des Gaves : Route des Bains – 64 Salies-de-Béarn. 05 59 383 282 – www.tourisme-bearn-gaves.com

Office de tourisme de Biarritz : square d’Ixelles – 64200 Biarritz. 05 59 22 37 10 – www.biarritz.fr

Office de tourisme de Cambo-lesBains : av. de la Mairie – 64250 Cambo-les-Bains. 05 59 29 70 25 – www.cambolesbains.com

Office de tourisme d’Espelette : château des Barons – 64250 Espelette. 05 59 93 95 02 – www.espelette.fr

Office de tourisme d’Hasparren : 2 place Saint-Jean- 64240 Hasparren. 05 59 29 62 02 – www.hasparren-tourisme.com

Office de tourisme de Hendaye : 67 bd de la mer – 64700 Hendaye. 05 59 20 00 34.

Office de tourisme de La Bastide-Clairence : place des Arceaux – 64250 La Bastide-Clairence. 05 50 29 65 05 – www.labastideclairence.com

Office de tourisme d’Oloron-Sainte-Marie : allées du comte de Tréville – 64400 Oloron-Sainte-Marie. 05 59 39 98 00 – www.tourisme-oloron.com

Office de tourisme de Pau : place Royale – 64000 Pau. 05 59 27 27 08 – www.tourismepau.com

Office de tourisme de Saint-Jean-de-Luz : 20 bd Victor Hugo – 64500 Saint-Jean-de-Luz. 05 59 26 03 16 – www.saint-jean-de-luz.com

Office de tourisme de Saint-Jean-Pied-de-Port :
14 place Charles-de-Gaulle – 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port. 05 59 37 03 57 – www.pyrenees-basques.com

Office de tourisme de Saint-Palais :
14 place Charles-de-Gaulle – 64120 Saint-Palais. 05 59 65 71 78 – www.tourisme-saintpalais.com

Office de tourisme de Sare :
Herriko etxea – 64310 Sare. 05 59 54 20 14 – www.sare.fr


École de surf de Guéthary : 06 08 68 88 54 – http://surf.guethary.free.fr

École de surf Taïba à Bidart : 06 14 01 13 11 – www.surf-taiba.com

Aquabalade sur la Nivelle, en canoës insubmersibles, pour découvrir dans le silence faune et flore. 06 62 58 09 97 – www.aquabalade.com

Mardi 18 Janvier 2011 - 13:52
Aline Pontallier

Le Guide Pyrénées-Atlantiques





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