Le Cantal concocte un menu gourmand pour l'automne

Saison des vendanges, l'automne ne se cantonne pas au vin et le Cantal est là pour le rappeler avec une belle palette de rendez-vous culinaires à savourer en septembre et en octobre.

Le 16 septembre, Murat célèbre la fête du cornet. Accompagne de chocolat de glace ou autre, le visiteur aura tout le loisir de déguster cette pâtisserie dans une ambiance festive mêlant spectacles de rue, démonstrations culinaires te concours.

Nourriture automnale par excellence, le champignon sera fêté sous toutes ses formes à Prunet les 22 et 23 septembre. Des cèpes aux girolles, la mycologie n'aura plus de secret pour vous.

Spécialité du Carladès, la tarte à la tome sera quant à elle mise à l'honneur à Raulhac les 6 et 7 octobre

A Mourjou-en-Châtaigneraie, l'aliment roi est plutôt aisé à deviner. La châtaigne, autre produit phare de la saison, sera dans tous ces états les 20 et 21 octobre 2012 dans ce village cantalien.

Connu pour ses lentilles, la ville de Saint-Flour mettra pourtant en lumière les cucurbitacées le 21 octobre à travers une pléiade d'activités; concours et randonnées.

Enfin pour terminer, la pomme prendra le relais les 3 et 4 novembre à Massiac.