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Mardi 17 Novembre 2009 - 10:19

Guide Michelin : Tokyo renvoit les chefs parisiens à leurs fourneaux




Elle vient de détrôner Paris pour une étoile de plus. Tokyo est devenue, mardi 17 novembre 2009, la capitale mondiale des restaurants trois étoiles, avec onze récompenses suprêmes décernées par le guide Michelin 2010, contre dix à Paris.

"Avec 261 étoiles, Tokyo reste de loin la capitale de la gastronomie mondiale et celle qui compte le plus grand nombre de restaurants triplement étoilés", a expliqué Jean-Luc Naret, directeur des Guides Michelin, lors d'une conférence de presse.

La capitale japonaise a obtenu 34 étoiles de plus que l'an dernier. Au total, ce sont 197 restaurants sur 160 000 qui sont étoilés à Tokyo.

Avec onze restaurants trois étoiles, contre neuf en 2008, 42 deux étoiles, pour 36 l'an dernier et 144 une étoile, contre 128 en 2008, Tokyo obtient trois fois plus de macarons que la capitale française.

Un joli pied de nez à Paris.


Mardi 17 Novembre 2009 - 10:28
La rédaction

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