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Mercredi 24 Novembre 2010 - 11:24

Guide Michelin 2011 : Tokyo toujours plus forte que Paris


La nouvelle édition du célèbre guide rouge sur Tokyo vient de sortir. En 2011, Tokyo reste la capitale mondiale la plus étoilées. Elle compte 14 restaurants trois étoiles contre dix à Paris. L'an dernier déjà, la capitale japonaise était en tête.



La suprématie gastronomique française en prend toujours un coup. Mais Paris n'est plus la capitale mondiale la plus étoilées. C'est encore et toujours Tokyo. Et c'est le Guide Michelin Tokyo 2011 qui le dit.

La ville japonaise conserve sa place de capitale mondiale des restaurants trois étoiles. Elle compte 14 restaurants trois étoiles contre dix à Paris. L'an dernier déjà, la capitale japonaise était en tête.

Au total, le Japon détient 266 établissements étoilés : 14 trois étoiles à Tokyo, 54 deux étoiles et 198 une étoile à Tokyo, Yokohama et Kamakura.

Mercredi 24 Novembre 2010 - 11:24
la rédaction

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