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Lundi 17 Octobre 2011 - 08:18

Fugue musicale et échappée gourmande en Riviera Suisse

Escapade en Suisse, dans la Région du Léman


De Montreux à Vevey, la Riviera Suisse, sur les bords du Lac Léman séduit les visiteurs du monde entier à la recherche d'une douceur de vivre, pour une escapade culturelle et gourmande. Musique, histoire, vin et chocolat... tout un programme !



La statue de B.B King à Montreux - Photo : DR
La statue de B.B King à Montreux - Photo : DR
On dit souvent qu’elle est le miroir de la Suisse. Blottie à l’ouest du pays, sur une superficie d’un peu plus de 3200 km², la Région du Léman - autrement nommée Canton ou Pays de Vaud- offre à elle seule quatre types de paysages, faits de lacs, de montagnes, de campagnes et de villes.

Au sein même de cette région, à l’est de la rive suisse du Lac Léman, la "Riviera Suisse" – surnommée ainsi en raison de son microclimat - attire chaque année des touristes du monde entier séduits par sa douceur de vivre, sa nature omniprésente mais aussi par ses vignobles et sa gastronomie.

Montreux y règne en maitresse des lieux. Située à moins d’une heure de l’aéroport de Genève, sur les rives du lac et face aux Alpes, la petite ville est avant tout synonyme d’art de vivre où le luxe se conjugue au pluriel avec ses quatre hôtels 5 étoiles dont le Montreux Palace, reconnaissable entre mille à ses stores jaunes Lire.

Musique et histoire à Montreux

Le Château de Chillon - Photo : A.L
Le Château de Chillon - Photo : A.L
Loin du vacarme des grandes villes, sur des rythmes alanguis, Montreux est assurément l’endroit où il fait bon vivre. Chaque année, en été, et depuis 1967, elle se fait l’hôte du plus prestigieux festival de Jazz au monde en accueillant de grandes pointures du jazz, du rock et du blues.

Des statues de B.B King, Ray Charles, Miles Davis, Ella Fitzgerald ou encore Freddie Mercury – pour ne citer qu’eux – ont d’ailleurs été érigées en leur hommage sur la place du Marché, le long des quais ou dans les jardins du Montreux Palace.

Mais Montreux fascine aussi par son histoire à l’instar du Château de Chillon, érigé au 13e siècle par les comtes de Savoie sur un îlot rocheux. On y accède à pieds, en moins d’une heure, mais aussi en quelques minutes en bateau-bus, au départ des quais.

Avec ses 320 000 visiteurs par an, le Château de Chillon, est le site le plus visité de Suisse. Forteresse côté montagne et résidence princière côté lac, il est parfaitement bien conservé et entretenu. Au fil de son histoire, il n’a eu de cesse d’enflammer l’imagination des artistes tels que Jean-Jacques Rousseau, Victor Hugo ou encore Lord Byron.

Jusqu’au 24 juin 2012, il accueille une exposition passionnante sur la Chasse aux sorcières du 15e au 17e siècle qui met en lumière un aspect méconnu de l’histoire vaudoise.

Du chocolat et du vin

Blaise Poyet - Photo : A.L
Blaise Poyet - Photo : A.L
On ne peut séjourner dans la région du Léman sans s’offrir des pauses gourmandes et gastronomiques. La région figure en effet parmi les plus réputées au monde pour les arts de la table.

Vevey séduira, sans nul doute, les amateurs de chocolats. En 1875, Daniel Peter réalisait, dans sa fabrique de Vevey, et au terme de nombreux essais, la difficile association du chocolat et du lait : il inventait ainsi le chocolat au lait.

Aujourd’hui, la ville abrite le siège international de Nestlé et la célèbre confiserie Poyet. Blaise Poyet organise des visites guidées pour découvrir son laboratoire de « bonbons chocolat » et… surtout d’étonnantes saveurs.

A l’instar de Montreux, Vevey s’est également fait l’hôte de célébrités, dont Charlie Chaplin qui a vécu pendant vingt cinq ans au Manoir de Ban, situé dans les hauteurs de la commune. Une petite paire de chaussures en chocolat lui est dédiée chez Poyet.

Lavaux, au patrimoine mondial de l’Unesco

Le vignoble de Lavaux - Photo : A.L
Le vignoble de Lavaux - Photo : A.L
Pour une balade digestive, on met le cap sur le vignoble de Lavaux, surplombant le lac Léman entre Lutry et Montreux. Pour y accéder, il suffit de prendre le train en gare de Vevey jusqu’à Chexbres-Village.

Inscrit depuis juin 2007 au patrimoine mondial de l’Unesco, en raison, de l’extraordinaire beauté de ses paysages, le site de Lavaux est aussi appelé "Terre des trois soleils" : soleil du ciel, dont bénéficie les coteaux escarpés ; soleil du lac, qui fait office de miroir et soleil des murs, qui emmagasinent la chaleur.

Ce vignoble en terrasses s’étale sur 825 hectares et 14 communes. Il produit des crus aux arômes subtils, principalement du chasselas, le roi des vins blancs, particulièrement fruité, à la fois sec et capiteux.

A déguster, par exemple, au Domaine Jomini à Chexbres, qui organise des portes ouvertes tout au long de l’année.

Le vin sacré

Le Musée de la vigne et du vin - Photo : AL
Le Musée de la vigne et du vin - Photo : AL
Partie intégrante de la culture helvétique, le vin est célébré à Vevey, une fois par génération, lors de la Fête des Vignerons, un immense spectacle sur les rives du Lac Léman.

Pour en avoir un aperçu, le Musée de la Vigne et du Vin lui, à Aigle, lui consacre une exposition-spectacle.

Sinon, rendez-vous est donné du 26 juillet au 11 août 2019 pour le prochain grand cru !

Coups de coeur gourmands

Restaurant Le Montagne à Chardonne
Après seulement 15 mois d'ouverture, le Chef David Tarnowski a déjà été récompensé par le guide Michelin qui lui a attribué une étoile et le Gault et Millau 15 points. Ouvert du mardi midi au samedi soir inclus. Pour en savoir plus : www.le-montagne.com

Le Kuklos à Leysin
Un restaurant tournant panoramique à énergie solaire avec vue extraordinaire à la fois sur le Lac Léman, les Alpes ou encore le Mont-Blanc. Plats au fromage, röstis et spécialités régionales. On vient avant tout pour la vue. Ouvert tous les jours de 9h à 16h30, avec restauration de 11h30 à 15h30 en été et de 11h00 à 15h30 en hiver. Pour en savoir plus : cliquez ici

Pour préparer son séjour

Office du Tourisme du Canton de Vaud
Avenue d'Ouchy 60, Case Postale 164, 1000 Lausanne 6, Suisse
Tél. +41 (0)21 613 26 26
Mail : info@region-du-leman.ch
Site : www.region-du-leman.ch

Montreux-Vevey Tourisme
Rue du Théâtre 5
Case postale 251, CH-1820 Montreux 2
T. + 41 21 962 84 84
Mail : info@montreuxriviera.com
Site : montreuxriviera.com

Suisse Tourisme
11bis, rue Scribe
75009 Paris
www.MySwitzerland.com

Lundi 17 Octobre 2011 - 08:18
La rédaction



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