Châteaux de la Loire : à Villandry, le bio s'invite au potager

Dossier spécial Château de la Loire

Pour entretenir ces jardins, Villandry emploie neuf jardiniers à plein temps. Le nouveau chef-jardinier, Laurent Portuguez, s’est lancé un challenge : passer peu à au bio.

Ainsi, depuis 2009 les efforts se concentrent sur le potager ou les méthodes de travail ont été entièrement repensées, avec une devise "observer pour prévenir, prévenir pour éviter les traitements".

Par exemple, la fertilisation chimique a été supprimée. Elle actuellement remplacée par une fertilisation organique, dispensée sous forme de compost en granules différenciées. Les pratiques culturales ont également changé.

Les jardiniers sont passés du bêchage à la grelinette (bêche à plusieurs dents) qui préserve l’activité microbienne contenue dans les 10 à 15 premiers centimètres du sol. Bien d’autres techniques ont été mises en place, de même que dans l’ensemble du parc. Un challenge de taille pour l’équipe des jardiniers.

Le Domaine de Villandry accueille près de 340 000 visiteurs par an.



A suivre
Page 3 - Les renseignements pratiques

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