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Vendredi 2 Mai 2008 - 08:35

Bretagne : la morue est en fête au petit port de Binic

Rendez-vous du 1er au 4 mai


Du Jeudi 1er au Dimanche 4 mai 2008, Binic, petit port de pêche breton, accueille un des évènements phares du début de la saison estivale dans les Côtes d’Armor : "la Morue en Fête". Depuis 10 ans cette manifestation est l'occasion de découvrir l’esprit de liesse qui habitait le village lors des départs de campagne des goélettes pour les 8 mois de pêche.



Bretagne : la morue est en fête au petit port de Binic
Chaque année depuis 10 ans, Binic, premier port de pêche français lié au commerce du cabillaud sauvage essentiellement issu des bancs de Terre-Neuve, organise "la Morue en Fête". Cette année encore, le rendez-vous est donné du 1er au 4 mai.

L’objectif de cette fête de la morue est de retracer l’esprit de liesse qui habitait le village lors des départs de campagne des goélettes pour les 8 mois de pêche.

Aussi, à cette occasion, l’association Binic Terre-Neuve Islande se propose de faire partager ce qui fut une page de l’histoire de ce petit port typique de la côte nord de Bretagne, et ce à travers de nombreuses animations : accueil d’une flottille de 50 vieux gréements ; exposition sur la grande pêche en baie de Saint-Brieuc, exposition d’artistes locaux sur le thème de la mer, concerts de de chants de marins, de musique traditionnelle celtique, animations nautiques ou encore marché artisanal de créateurs locaux.

Re-cuisiner la morue

Par ailleurs, c'est aussi le moyen de sensibiliser les visiteurs au tri des déchets avec la mise en place d'un village de l’environnement (Le Bus du Tri, La Cabane Écologique).

Enfin, une dizaine de stands de restauration, confiés à des associations locales et autres restaurateurs, proposeront aux visiteurs de redécouvrir les multiples façons de déguster la morue : en brochettes, en rillettes, en cassoulet, en accras et mieux encore, en chili...

Pour en savoir plus : www.binic-la-morue-en-fete.com

Vendredi 2 Mai 2008 - 08:36
Rédaction (A.L)


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