Loading




tourmagazine.fr



Notez
Mercredi 26 Octobre 2005 - 13:48

Aux Origines du Goût : le goût des autres...

2ème salon à Montpellier


Le salon ''Aux Origines du goût'' réunit vignerons, agriculteurs, charcutiers, fromagers, maraîchers bref tous les artisans du ''bien boire'' et du ''bien manger'', désireux de faire découvrir l’authenticité de leurs productions. La 2ème édition se tiendra aux Parc des Expositions à Montpellier, du 28 au 31 octobre.



Au salon, les amateurs d’authenticité pourront profiter de services habituellement réservés aux professionnels
Au salon, les amateurs d’authenticité pourront profiter de services habituellement réservés aux professionnels
Il s'agit d'une initiative des vignerons de l’appellation Coteaux du Languedoc et de Slow Food France ''qui diffuse la connaissance de la culture alimentaire et soutient la biodiversité partout dans le monde'', souligne le communiqué.

La première édition du salon (octobre 2003), unanimement appréciée pour la qualité et l’authenticité des rencontres, comme pour l’originalité de ses propositions a donné le ton juste : l’alimentation est au centre de la vie de chacun de nous.

Le salon : grande école du goût

Cette manifestation sera à la fois une fête des terroirs du monde, une grande école du goût, un débat ouvert sur l’avenir. À l’heure où consommateurs et producteurs sont à la recherche de sens nouveaux, il convient de s’attacher à l’origine, au terroir, à la biodiversité, à la petite production à échelle humaine.

Source de plaisir et support de convivialité, l’alimentation est parfois l’objet d’inquiétudes : l’augmentation dramatique de la prévalence de l’obésité chez les jeunes est le signe d’une crise dans le rapport à l’alimentation.

La production alimentaire se trouve, à son tour, atteinte par le processus de mondialisation. Les difficultés actuelles de l’économie du vin montrent que l’agriculture elle-même est ''délocalisable''. Au-delà du revenu des agriculteurs, c’est le paysage rural et le rapport de la société à son environnement qui sont en jeu.

Les 20 ans de l’appellation Coteaux du Languedoc

Pour les vignerons des Coteaux du Languedoc et Slow Food, la mondialisation, c’est la possibilité de découvrir et d’apprécier les terroirs des autres, de tourner le dos au banalisé, d’échapper à l’exotisme facile des linéaires ''ethnic food'', de suivre la route étroite de l’authenticité, d’être récompensé par l’émotion d’une rencontre…

Les amateurs d’authenticité pourront profiter de services habituellement réservés aux professionnels. Les produits d’origine ne trouvent leur marché que s’ils accompagnent le public dans une démarche d’apprentissage : il s’agit de passer du consommateur au client, de la distribution au commerce, du mangeur distrait à l’amateur averti et exigeant.

2ème Salon Aux Origines du Goût
28-31 octobre 2005
Parc des Expositions 34000 - MONTPELLIER - FRANCE
www.auxoriginesdugout.com

Renseignements Pratiques

Jours et heures d’ouverture

Le vendredi 28 octobre de 12 heures à 22 heures
le samedi 29 octobre de 10 heures à 22 heures
le dimanche 30 octobre de 10 heures à 20 heures
le lundi 31 octobre de 10 heures à 18 heures


Tarifs

Droit d’entrée général de 10 € pour une journée, de 15 € pour deux et de 25 € pour quatre. Ce droit d’entrée constitue une sorte de « sésame » permettant d’avoir accès au Marché International des Saveurs d’Origine, à l’Oenothèque et aux Ateliers du Goût.
Pour déguster les vins proposés par l’Oenothèque : coût d’un verre de 1 à 3 € suivant le type de vin choisi. Pour participer à un Atelier du Goût, inscription préalable obligatoire avec un droit d’entrée de 7 à 20 € suivant le thème.

Accès

Par la route : sor­tie au­to­rou­te Mont­pel­lier Est, direction Carnon, la Grande-Motte, sortie Parc des Expositions.
En avion : aéroport international de Montpellier-Méditerranée : 14 vols par jour de Paris Charles de Gaulle ou Orly.
En train : 12 TGV par jour de Paris gare de Lyon (10 samedi et dimanche).

Jeudi 27 Octobre 2005 - 08:09
Redaction (AL) - redaction@tourmag.com


Actualité | SAV du Voyage | Testé pour vous | Mode d'emploi du voyage | Editorial | Concours Voyages | Publi-Rédactionnel | France | HONG KONG DESTINATION2 | NORVEGE DESTINATION | QATAR DESTINATION | REPUBLIQUE DOMINICAINE DESTINATION | PORT AVENTURA DESTINATION | Monde | Rechercher par destination






RSS | Facebook | Newsletter | Ajout aux favoris


tourmag.com brochuresenligne.com mytourmag.com dmcmag.com