Amérique du Sud : découvrez les vignobles du Chili et d’Argentine

Vins, gastronomie et Amérique du Sud... Pour découvrir le Chili et l'Argentine de façon originale, les agences Argentina Excepción et Chile Excepción vous proposent un séjour à la découverte des vignobles des deux pays dans un seul et même voyage.

Le circuit, qui concilie ainsi les vins et la gastronomie avec des rencontres et des paysages inoubliables, peut se réaliser de septembre à mai.

Il est idéal au printemps et en été (de septembre à mars dans l’hémisphère sud), notamment au moment des fêtes de fin d’année. La période des vendanges, en février, est également propice à ce parcours initiatique.

Ce voyage, d’une durée de 13 jours, quitte tout d’abord Santiago pour une traversée des Andes durant laquelle vous apercevez notamment l’Aconcagua, le sommet des Amériques. Vous poursuivez jusque Mendoza, l’une des 8 capitales mondiales du vin.

Vous visitez une sélection exigeante de bodegas, connue ou plus confidentiels, et de bonnes tables dans les vignobles de Luján de Cuyo, de Maipú et de la vallée de Uco.

Vous découvrez, entre autres, la bodega Tapiz, et la bodega Atamisque, merveille architecturale qui possède une vue sur le volcan Tupungato et vous profitez également de la propriété Salentein, deux fois centenaire, abritant 455 hectares dédiés à la vigne et disposant, outre ses caves, d’un centre culturel, artistique et gastronomique, nouveau et unique en Argentine.

Du malbec au torrontès, du sauvignon au syrah, les cépages du pays n’auront bientôt plus de secrets pour vous.

Vous reprenez ensuite le chemin de Santiago, cette fois en survolant les Andes. De là, vous vous rendez dans les plus célèbres régions viticoles du Chili : Maipo, vallées de Cachapoal et de Colchagua, Santa Cruz, vallées de San Antonio et de Casablanca.

À nouveau, vous profitez de dégustations dans une sélection de cavas de haute qualité, parmi lesquelles la bodega Altaïr, le clos Apalta, la viña Santa Cruz, la bodega Montes, ou la bodega Matetic. Vous terminez votre séjour dans la mythique Valparaiso, sur les bords du Pacifique.

Cette découverte des caves argentines et chiliennes est aussi celle des meilleures tables et des plus beaux hôtels des régions traversées, avec de nombreuses étapes épicuriennes au milieu des vignobles et dans la Cordillère.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur : www.chile-excepcion.com ou www.argentina-excepcion.com