Depuis le 25 janvier 2007, le célèbre Chef Enrico Wahl est à la tête des cuisines de l’hôtel 5 étoiles The Oberoi à Bali. Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Dresde depuis 1989, Enrico Wahl fait ses premières armes en Allemagne et en Suisse dans des restaurants étoilés ; il occupe d’ailleurs son premier poste de Sous Chef dès 1993, à Berlin, où il dirige avec succès une équipe de huit chefs et quatre serveurs. Il rejoint ensuite les cuisines du Ritz, à Londres. En février 2005, il intègre l’hôtel The Chedi à Muscat, au Sultanat d’Oman, en tant que Chef Exécutif. oberoihotels.com